【実食レビュー】黄色いゴーヤがスムージーに？意外な美味しさの簡単レシピ

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「ゴーヤがスムージー？」

正直、私も最初はそう思いました。あの独特の苦味を持つゴーヤが、まさかドリンクになるなんて。でも、今年の庭のゴーヤが、私に新しい発見をくれたんです。

例年になく、小さく黄色くなるのが早かった我が家のゴーヤたち。大きく育つのを待っていると、あっという間に完熟手前、少し柔らかくなり始めた「ふにゃふにゃ直前」の状態になってしまうことも多々ありました。収穫のタイミングを逃しては「あぁ、また黄色くなっちゃった…」と、ちょっとしたショックを受ける日々でした。

そんな「もったいない」気持ちから、どうにかこの黄色くなり始めたゴーヤを美味しく消費できないかと試行錯誤。そして、ついに見つけたんです。「これだ！」と膝を打つような、驚きのレシピを。

それが、今回ご紹介する「ゴーヤスムージー」です。苦味が和らぎ始めた完熟手前のゴーヤと、甘いフルーツを合わせることで、想像をはるかに超える飲みやすさ！しかも、ビタミンCも豊富で、夏の疲れが残る体にも嬉しい一杯。

今回は、この「ゴーヤスムージー」の簡単レシピと、私が試行錯誤して見つけた「美味しく作るための秘訣」を、余すところなくお伝えします。

ゴーヤスムージー材料とミキサーの全体像 — 我が家の庭で収穫したゴーヤを冷凍したものと、バナナ。これらが驚きのスムージーに！

驚きの発見！黄色くなり始めたゴーヤが主役の「栄養満点スムージー」レシピ

驚きの発見！黄色くなり始めたゴーヤが主役の「栄養満点スムージー」レシピ

「ゴーヤがスムージーになるなんて！」と、きっとあなたも驚いていることでしょう。でも、ご安心ください。苦味が和らぎ始めた、完熟手前のゴーヤだからこそ、フルーツとの相性が抜群なんです。美容と健康を意識するあなたに、ぜひ試してほしい一杯です。

材料

ゴーヤ：1/4本（冷凍したもの）
バナナ：1本
豆乳：200ml（牛乳も可！うちは豆乳派なので）
はちみつ：大さじ1（お好みで。私はついつい多めにしちゃいます！この甘さが、ゴーヤの新しい扉を開いてくれるんです。）

作り方

ゴーヤはワタをしっかりと取り除き、薄切りにして冷凍しておきます。（※このレシピの肝は「冷凍ゴーヤ」！事前に準備しておいてくださいね！）
すべての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜたら、はい、完成です！

【美味しく作るための「超」重要ポイント！】

「凍ったゴーヤ」が美味しさの決め手！: ゴーヤを凍らせる時間がない時、私もつい氷を追加してしまいます。でも、正直に言います。やはり凍ったゴーヤを使用した方が、格段に美味しくいただけます！ 凍ったゴーヤがミキサーにかかることで、スムージー全体がキンと冷え、シャリシャリとした心地よい食感が生まれます。この冷たさが、ゴーヤのわずかな苦味を包み込み、すっきり爽快な味わいにしてくれるんです。氷を入れる手間も省けて、まさに一石二鳥の裏技ですよ！

冷凍ゴーヤのクローズアップ — このシャリシャリ感が、ゴーヤスムージーの美味しさの秘密です。

「作ったらすぐに飲む」が鉄則！: このスムージーは、完成したら迷わずすぐに飲み干してください！ 時間が経って冷たさが失われてくると、不思議とゴーヤの苦みを徐々に感じ始めてしまいます。フレッシュなうちに、この意外な美味しさを存分に味わうのが、成功の秘訣です。
バナナとはちみつの自然な甘みが、ゴーヤの苦味をまろやかに変身させてくれます。ゴーヤが苦手だったあなたも、きっと「これなら飲める！」と感動するはず。
牛乳のストックがないご家庭でも、豆乳を使えばヘルシーに、そしてまろやかに楽しめます。お好みの飲み物で、あなただけのベストバランスを見つけてみてください。