小腹が空いたので、プリンにチャレンジしました。
メスティンを購入してアレコレしてます。
ご飯物をいくつかチャレンジしたので、次はデザート！！
材料
牛乳 400ml
卵 4個
砂糖 大さじ6
ざらめ 適量
何人分が出来るのかわからず、レシピサイトの倍の量で作りました。
感覚としては5人分近くに。
結果、この半分。レシピサイトの分量で十分だったかと思います。
材料を全部まぜる
メスティンに移す。
10分ほど湯煎する。（フライパンなどでお湯を沸かし、上に置く）
粗熱を取る
フライパンのお湯を捨て、水に変え、メスティンをのせる。
水がぬるくなったら入れ替えるのを3回ほど。
クーラーボックスに入れる。
保冷剤とキャンプ用の折り畳み式のものを利用しました。
冷えたプリンの上にザラメを振りかけ、バナーであぶる。
バナーがないのでザラメを振った後に、ガスコンロであぶったスプーンを押し当てましが期待した結果にはならず。
しかもスプーンについたザラメをなめようと口に運ぶと。。。熱したスプーンでやけどしました、注意してください。
はちみつをかけてオーブンへ。これでもイメージしたキャラメルにはなりませんでした。。。
お湯の温度。
フィルムのモノクロ現像の時、温度管理をかなりシビアにしていましたが、どうやっていたのか忘れてしまった。。。
気になるようでしたら、沸騰したお湯を100度として、追加する水の割合でざっくりと合わせていきましょう。
温度計で最終チェックを。
あまり温度が高すぎると気泡が残ると書いてあるレシピサイトも見受けられたため、お湯のブクブク音が消えるあたりの弱火で作りました。
また卵などの分量の可能性もありますが、ちょっと緩くなってしまったようです。
手作りプリン冷やす時間はどれぐらい?早く冷やすにはどうする!?
https://manabingo.com/pudding-hiyasu/
参考
【ヒルナンデス】メスティンプリンの作り方、キャンプで100均BBQ料理レシピにエハラマサヒロ家が挑戦(7月13日) | オーサムスタイル
https://awesome-style.com/2020/07/13/post-59089/
大さじ3は何cc（ml）なの？重さは何グラムになるの？ | コジカジ
https://cojicaji.jp/cooking/cooking-tips/2530
お湯の温度を温度計なしで調整する方法！温度の作り方と泡の見分け方 | 母ちゃんは、お家でお仕事
https://genkinisodate-wk.com/298.html
